Rychle mizí malé potraviny i řeznictví. Krizi odolávají hůř než velké řetězce

  • Zveřejněno: 04.01.2023
  • Autor: Miroslav Svoboda

Soumrak nezávislého obchodu, uvádí ve svém zpravodajství redakce Seznam Zprávy. Podle ní mizí z Česka malá řeznictví, pekařství i obchody s potravinami. Za poslední rok jich skončily vyšší desítky a dalším teď běží výpovědní lhůta. Důvodem jsou drahé energie a vysoké náklady.

Například pět prodejen v okresech Karviná a Frýdek-Místek, zavedené prodejny potravin ve Stanislavicích, Hnojníku nebo Dolní Datyni. Za poslední rok skončilo kvůli vysokým cenám energií hned 40 venkovských obchodů s potravinami pod značkou COOP.

„Zavírání probíhá převážně v menších obcích, které se tak ocitají zcela bez prodejny,“ říká Pavel Březina, předseda představenstva Svazu českých a moravských spotřebních družstev (Skupina COOP), pod který spadá 2400 prodejen, převážně v menších obcích a na vesnicích. Z nich jsou v přímém ohrožení hned stovky, a jsou to právě ty v nejmenších obcích. A nejde jen o COOP, v ohrožení jsou i další vesnické sítě. Provozovatelé, kteří v minulosti neinvestovali do modernizace a optimalizace prostor, totiž další zvýšení nákladů neustojí.

V problémech jsou také speciální obchody – zaměřené například na maso a uzeniny, pečivo či mléčné výrobky.

„Jen my se chystáme na zavření sedmi prodejen. Obchod se stále více přesouvá k mezinárodním řetězcům,“ potvrzuje předseda Českého svazu zpracovatelů masa Karel Pilčík, jinak také majitel masokombinátu MP Krásno.

Celkem pak podle Českého svazu zpracovatelů masa aktuálně končí desítky řeznických a uzenářských prodejen. „Problém je, že někde jsou nájmy podepsané i na několik let dopředu a není možné je jednoduše ukončit,“ dodává Karel Pilčík s tím, že ví o případu, kdy skončila prodejna a provozovatel dál platí za prázdnou prodejnu nájem.

Ve stejných problémech jako řezníci a zpracovatelé masa jsou i mlékaři. Seznam Zprávy uvedl jeden příklad za všechny, to je Farmu Mikolášovi. Mlékárna s prodejnou, která skončila koncem minulého roku. „Fungování mlékárny není možné dále provozovat, při velkém nárůstu cen energií a všech vstupů, které tvrdě zasáhly zemědělský, živočišný i potravinářský sektor naší farmy. Současná kritická situace nezasáhla pouze nás, ale i stovky a tisíce malých a středních zemědělců, nejen v našem okolí, ale celém Česku,“ napsali na rozloučenou její majitelé na facebook.

Smutný výčet uzavřených „speciálek“ tím ale nekončí. Ve velkých problémech jsou zejména bezobalové prodejny. Letos jich zanikly desítky. To je téměř čtvrtina původního stavu a další bojují o přežití. K 31. prosinci ukončil svou činnost například i bezobalový obchod Vážka v Dobříši. Se zákazníky se rozloučil slovy, že současná ekonomická situace mu „podrazila nohy“. „Odliv zákazníků a pokles tržeb se projevil už v době covidu. A zdražování všeho, hlavně obrovské zdražování energií i nejistota z budoucnosti způsobily, že zákazníci začali šetřit na jídle,“ řekla pro Seznam Zprávy provozovatelka obchodu Adéla Hončíková.

Konec nepostihl jen malé prodejny s jídlem, ale malé obchodníky jako takové. A je přitom jedno, zda prodávají potraviny, či spotřební zboží. Při nákupu totiž nedokážou vyjednat takové slevy jako velké řetězce, zvyšování nákladů tak na ně dopadá v daleko vyšší míře.

Například ve Dvoře Králové po osmadvaceti letech končí drobný prodejce obuvi Jan Meloun, v Brně zase skončila pánská móda Rayen a kvůli vysokým nákladům se do on-line světa přesunul dárkový obchod Vílí doupátko.

  • Zdroj: Seznam Zprávy